Gà luộc luôn là món ăn yêu thích của nhiều người Việt, luộc gà đã khó nhưng nếu bạn không nắm được cách chặt thịt gà đẹp như đầu bếp thực thụ món ăn sẽ trở nên kém hấp dẫn khiến người thưởng thức không thấy ngon miệng.

Bạn đang xem: Cách chặt thịt gà đẹp như đầu bếp


Rất nhiều bà nội trợ lo sợ việc chặt gà luộc không được đẹp mắt, dễ bị nát nhất là khi bày trên mâm cỗ cúng gia tiên. Thực tế cách chặt gà luộc đẹp không quá khó và cũng không tốn quá nhiều công sức. Hãy nhớ chuẩn bị đầy đủ các vật dụng nhà bếp như thớt to, dày cùng dao to, sắc để miếng gà gọn, không bị nát. Miếng thịt gà ngon, đẹp mắt, vừa miệng người thưởng thức thường có kích thước 3 x 6cm. Có thể chuẩn bị thêm giấy báo để lót bên dưới thớt để khi chặt mạnh tay thì thịt gà không rơi ra ngoài. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu bạn bắt đầu thực hiện theo các bước sau:

Chặt thật dứt khoát để miếng gà gọn, không bị nát

Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt phần cổ gà ra và chặt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo là phần cánh nên cắt theo nách mà hơi phạm vào ức (ngực) một ít để cho phần cánh thêm ngon. Sau đó bạn chặt thành từng miếng theo khớp cánh.

Bước 2: Bổ dọc theo sống lưng con gà và tách ra làm 2. Sau đó, dùng dao cắt đùi theo nếp tiến tới lưng gà sao cho phần đùi của gà thành hình chữ nhật là đẹp. Tiếp theo bạn chặt tất cả các phần đã tách thành từng miếng vừa ăn khoảng 5 x 6cm.

Xem thêm: Tải Game Loạn 12 Sứ Quân Online Về Máy, Tai Game Loan 12 Su, Game Loạn 12 Sứ Quân

Lưu ý: cách chặt gà đẹp là phải chặt thật dứt khoát không để thịt gà nát vụn ra và miếng thịt gà hình chữ nhật, hoặc hoặc hình bình hành là đẹp nhất.

Bước 3: Ngoài cách chặt thịt gà đẹp mắt bạn cần phải biết sắp xếp phần thịt ra dĩa gọn gàng. Đầu tiên bạn lấy 1 chiếc dĩa có lòng sâu sau đó xếp ngược miếng gà tức là mặt da vàng nằm phía dưới và mặt thịt thì ngửa lên trên. Đối với những miếng bị rớt da trong quá trình chặt bạn có thể nhét ở giữa. Hãy nhớ lớp thịt nhiều nạc trước rồi mới xếp những miếng nhiều xương vào tiếp theo, cuối cùng mới đến phần cánh, cổ. Xếp sao cho đĩa vừa đầy vừa tròn để mang đến cảm giác thích kích vị giác của người thưởng thức hơn. Sau cùng bạn lấy thêm 1 cái dĩa nữa úp chặt vào dĩa thịt đã đã xếp và lật ngược lại thế là ta đã có một dĩa gà chặt đẹp mắt, bạn có thể cắt nhỏ lá chanh và rắc lên trên dĩa gà.


*

Cách xếp thịt gà ra dĩa cũng rất quan trọng

Bên cạnh đó, để có cách chặt thịt gà đẹp nhất và sắp xếp thịt ra dĩa gọn gàng bạn cũng có thể chỉ sử dụng 1 chiếc dĩa duy nhất nhưng phải thật chuyên nghiệp, ghi nhớ từng vị trí của con gà luộc mới có thể làm được.

Cách chặt thịt gà luộc đẹp không quá khó bạn chỉ cần tách riêng từng bộ phận của con gà ra và chặt dứt khoát thành từng miếng nhỏ. Bên cạnh đó, cách sắp xếp thịt gà ra dĩa cũng rất quan trọng. Hãy luôn nhớ cách làm này để có được phần thịt gà luộc vừa ăn, thơm ngon và đẹp mắt trong bữa cơm gia đình hay những ngày tiệc trọng đại trong năm. Chúc các bạn thành công!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *