Vậy là, trong ngày hôm trước, Golden Apple đã hướng dẫn bạn cách nấu chè hoa cau và cách nấu chè mè đen rồi đúng không nào? Không rõ, bạn có gặp khó khăn gì trong quá trình thực hiện hay không? Nếu có thì cũng đừng ngần ngại gửi câu hỏi để chúng tôi giải đáp cho bạn, bạn nhé. Cả hai món chè này không những thơm ngon, quyến rũ mà còn bổ dưỡng nữa, vì vậy hãy cố gắng nấu chúng đều đặn để mọi người trong gia đình cùng thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách làm chè trôi nước miền bắc

*

Trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu thêm cho bạn một món chè nữa, cụ thể đó là món chè trôi nước. Và bạn hãy lưu ý rằng, cách nấu chè trôi nước mà chúng tôi chia sẻ ở đây là cách nấu chè trôi nước của người Miền Bắc nha.

Cách nấu chè trôi nước ngon đúng chuẩn Miền Bắc

Nguyên liệu nấu chè trôi nước Miền Bắc gồm có:

Gạo nếpGạo tẻDừa tươi bào sợiMè trắng/Mè đen rang chínTinh dầu hoa bưởiĐường phên

Tùy vào “sức chứa” của bạn và các thành viên trong gia đình, mà chuẩn bị lượng bột nếp và bột tẻ, nhưng bạn cần phải nhớ rằng, tỉ lệ bột nếp với bột tẻ lúc nào cũng phải đảm bảo là 10:1 thì món chè trôi của bạn với ngon nhé.

Xem thêm: Mua Bán Nhà Trong Hẻm Tại Đà Nẵng Tốt Nhất, Nhà Đẹp, Mức Giá Rẻ

Quy trình làm và nấu chè trôi nước như sau:

Bước 1:

Trộn đều bột nếp với bột tẻ rồi từ từ đổ nước vào và khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Bạn không nên đổ quá nhiều nước cùng một lúc, vì như vậy rất có thể làm bột bị nhão, ảnh hưởng tới quá trình lặn bánh.Ủ bột trong khoảng 3 tiếng, sau đó cho bột ra một chiếc khăn dày, cột chặt lại, để róc nước.

Bước 2:

Đường phên sắt thành những miếng vuông nhỏ dạng hột lựuLấy một lượng bột vừa đủ rồi vo viên lại, sau đó áp lại giữa hai lòng bàn tay cho dẹt ra, đặt đường vào giữa, bao bột lại, tiếp tục vo cho bánh tròn đều và đẹp hơn. Ở bước này, bạn cũng cần lưu ý là đừng nên vo quá kĩ nếu không bánh của bạn sẽ bị nứt khi đun.

*

Bước 3:

Lấy khoảng 1 lit nước cho vào nồi đun sôiKhi nước sôi, bạn từ từ thả bánh vào và đun đều lửa đến chừng nào bánh nổi lên trên mặt nước thì có nghĩa là đã chínVớt bánh ra một âu nước nguộiGắp bánh ra đĩa, rắc thêm chút vừng, dừa tươi và thêm một chút tinh dầu bưởiĐợi bánh nguội thì thưởng thức

*

Chúc bạn nấu chè trôi nước theo kiểu Miền Bắc thành công ngay từ lần đầu tiên nhé!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *