Các bước làm hành phi (hành khô) giòn ngon mà và để được thọ từ hành khô, hành tây hoặc hành tăm tận nơi. Hành phi sử dụng ăn với xôi hoặc bánh tcụ thường rất ngon.

Bạn đang xem: Cách làm hành phi từ hành tây


*
Món hành phi

Nguyên ổn liệu

Hành tươi: 1kgChảo, dầu ăn uống, rây lọc

Sơ chế ngulặng liệu

Hành tách bóc lớp vỏ già mang theo rửa sạch mát. Dùng dao bào hoặc thái thủ công để bào hành thành những lát mỏng mảnh.

*
Bào hành thành các lát mỏng tanh vừa

Quý khách hàng hoàn toàn có thể bào hành theo chiều ngang hoặc theo theo hướng dọc. Bào theo chiều ngang thì đẹp nhất tuy vậy Lúc phi hành dễ bị nát, bào theo chiều dọc thì khó bị nát rộng tuy nhiên sẽ không rất đẹp bởi.

Ptương đối hoặc sấy hành

Sấy hành

*
Dàn đông đảo hành bên trên khay rồi sấy bởi lò vi sóng bật chế độ nướng ngơi nghỉ chế độ 2 lửa, hé cửa lò, 100 độ C khoảng tầm 20-trong vòng 30 phút đến hành hút bớt nước với se lại.

Ptương đối hành

*
Phơi hành

Nếu trời nắng khổng lồ bạn nên dàn hầu hết hành bên trên 1 mẫu nia rồi mang ptương đối trường đoản cú 1-2 tiếng phụ thuộc vào độ gắt của nắng.

Phi hành

*
Phi hành

Bắc chảo lên phòng bếp, đổ những dầu nạp năng lượng rồi cho lên đun đổ dầu rét già. Hạ lửa thiệt bé dại hoặc tắt phòng bếp rồi mang đến hành vào, lúc hành ngấm ánh nắng mặt trời với không hề sôi trào thì tăng lửa. Quấy phần đông dịu tay mang đến hành chín vàng cùng thô lại thì tắt phòng bếp. Vì hành hơi nhanh hao chín bắt buộc bắt buộc chú ý kẻo hành bị cháy.

*
Lọc hành qua rây rồi dàn số đông trên giấy thnóng dầu mang lại hút bớt dầu.

Hành khô và nguội thì bảo vệ vào lọ thủy tinh hoặc túi ni lông. Bảo quản vào ngăn non tủ giá buốt có thể để đến 2 tháng.

Xem thêm: Cách Khơi Gợi Nhu Cầu Bảo Hiểm Nhân Thọ, Bảo Hiểm Nhân Thọ

*
Thành phẩm giải pháp có tác dụng hành phi từ bỏ hành tăm, hành tây cùng hành tím

Mẹo & chú ý (Footnotes)

Thời gian phi hành bắt buộc nkhô cứng nhằm hành được giòn cho nên các lần phi tránh việc mang đến không ít, hành dễ bị mềm. Nếu có tác dụng các bắt buộc phi thành các mẻ.Dùng mỡ chảy xệ lợn hoặc mỡ bụng con gà để phi hành sẽ ngon rộng sử dụng dầu ăn uống.Hành khác người được dùng để dùng kèm xôi, bánh tcụ, gỏi con gà... nhằm tăng thêm hương vị, món nạp năng lượng đang thơm cùng ngậy hơn rất nhiều. Cách làm hành phi hơi đơn giản và dễ dàng cần bạn cũng có thể triển khai làm cho tận nơi nhằm dùng dần giữa những bữa ăn gia đình.

Chia sẻ


Đánh giá bán và Bình luận (0)


Đánh giá bán của bạn
Không thể ăn nổi
Hoặc viết bình luậnTên của người tiêu dùng (bắt buộc)