Với hương vị dân dã hình mẫu mà vẫn đậm đà độc đáo, lẩu cua đồng luôn đem lại mang đến người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đây cũng là món nạp năng lượng mà người mua không nên bỏ qua trong cẩm nang nội trợ của mình. Tuy nhiên, lẩu cua đồng cũng có nhiều cách chế biến với hương thơm vị độc đáo riêng. Sau phía trên, hãy cùng thuychien.vn xem thêm nhị cách nấu ăn lẩu cua đồng miền Tây và miền Nam ngon nhất để chiêu đãi cả nhà một bữa no nê nhé!


1 Hướng dẫn phương pháp nấu ăn lẩu cua đồng miền Tây1.2 Cách đun nấu lẩu cua đồng miền Tây2 Cách nấu lẩu cua đồng miền Nam2.2 Hướng dẫn cách nấu lẩu cua đồng hải sản

Hướng dẫn cách thổi nấu lẩu cua đồng miền Tây

*
*

Lẩu cua đồng là một vào nhiều đặc sản tiêu biểu của ẩm thực miền Tây.(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

700gr cua đồng500gr bắp bò500gr xương ống5 – 6 quả sấu xanh4 bìa đậu phụ4 trái cà chuamột nửa bát nhỏ dnóng bỗng10 củ hành khô2 củ gừngRau để nhúng lẩu: Rau xà lách hoặc rau diếp, tởm giới, hoa chuối, tía đánh hoặc tùy trực thuộc vào sở trường của bạn.Dầu ăn uống, gia vị

Cách làm bếp lẩu cua đồng miền Tây

Cách 1: Chế phát triển thành nước dùng lẩu

– Đặt vỉ nướng lên nhà bếp gas, cho lửa vừa phải, nướng xỉm vỏ nhánh gừng nhỏ cùng từ bỏ 3 – 4 củ hành thô giúp cho gia tăng hương vị. Nướng hoàn thành, bạn cần sử dụng dao nhằm tách vỏ rồi đi rửa sạch sẽ. Đập dập gừng và hành rồi để riêng biệt.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cua đồng hà nội

– Xương ống mua về rửa sạch, chần xương qua nước vừa hâm sôi, vớt xương ra và rửa lại với nước sạch. Tiếp theo, mang lại xương thuộc gừng với hành thô đã có được đập cho dập ở trên vào nồi, nêm vào tự 2 – 3 thìa súp muối, hạt nêm với khoảng 1 – 1.5 llượng nước.

– Nếu bạn thực hiện nồi dùng để nầm, ninh vào thời gian khoảng tầm 25 – 1/2 tiếng là được. Nếu sử dụng bởi bếp gas thông thường, để ý ko để lửa lớn vì nước cần sử dụng sẽ không còn được vào.

*
*

Đun ncầu dùng lẩu ở lửa nhỏ mang đến ncầu dùng được trong. (Ảnh: Internet)

Cách 2: Cách sơ chế cua đồng

– Cua đồng khi mua về đổ vào trong nồi nhỏ tuổi, xóc những cùng với muối bột hạt để làm sạch rồi rửa lại cua những lần cùng với nước. Tiếp kia, các bạn tách bóc dồn phần mai cua, gạt gạch ốp trường đoản cú cua vào một chén bát bé dại. Phần giết cua sót lại mang giã nhuyễn làm việc cối.

– Hòa cua mới xay bên trên bình thường khoảng từ 1 – 1.5 llượng nước sạch sẽ. Tiếp theo, các bạn áp dụng một dòng rây nhỏ dại để thanh lọc ncầu cua và bỏ phần bã đi.

Bước 3: Chiên đậu hũ

– Rửa sạch, giảm đậu thành từng miếng nhỏ vừa nạp năng lượng rồi để thật ráo nước.

– Đun rét dầu trong chảo rồi cho đậu prúc vào cừu. Chú ý rán gần như tay cùng với lửa to nhằm đậu được tiến thưởng hồ hết và giòn rụm.

Bước 4: Ướp giết thịt bò

– Gọt không bẩn vỏ gừng, cọ sạch, hoàn toàn có thể dùng dao đập dập hoặc cũng hoàn toàn có thể thái bé chì tùy mê say.

– Ướp thịt bò với 1 thìa súp gia vị rồi trộn phần lớn, để trong tầm trăng tròn phút trước khi ăn uống vì để lâu thịt sẽ ảnh hưởng thâm nám.

Cách 5: Chuẩn bị rau xanh nhằm nhúng lẩu

– Rau xà lách và một số trong những nhiều loại rau xanh không giống khi mua về các bạn nhặt vứt cội rồi cọ sạch sẽ, để ráo.

– Cà chua cọ sạch mát, vấp ngã theo như hình múi cau, để ý các bạn không nên thái cà chua thừa mỏng dính. Sấu xanh mang đi rửa sạch rồi nạo vỏ. Hành thô dùng dao đập dập hoặc thái mỏng dính tùy thuộc vào sở trường.

Bmong 6: Hoàn thành và thưởng thức

– Tiếp đó chúng ta bê chảo lẩu đã được chuẩn bị trên lên bếp gas, đổ nước dùng xương đã có ninh sinh hoạt trên khoảng tầm đầy một nửa nồi. Tiếp tục đổ chén con nước cua xay đã làm được thanh lọc vào đầy nồi. Cho thêm cà chua cùng sấu cùng dnóng bỗng dưng vào, nêm gia vị vừa ăn, chăm chú đun nhỏ tuổi lửa để kị gạch cua bị vỡ nát.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Tạo Tài Liệu Tham Khảo Trong Word 2010, Cách Tạo References

– Trong Lúc đợi nước lẩu sôi, quý khách phi thơm hành thô vào chảo nóng. Chờ hành thô sẽ dậy hương thơm thơm thì nkhô cứng tay tắt bếp cùng đổ chén bát gạch ốp quặt vào, dùng đũa khuấy dịu. Đổ gạch men cua đã có phi thơm vào vào nồi nước dùng new sôi lnạp năng lượng tăn uống, chúng ta có thể vớt gạch ốp ra riêng một mẫu bát, lúc nào ăn uống thì thả lại vào vào.