Lỗ tai heo ngâm giấm là món ăn thơm ngon khó cưỡng không chỉ dùng để làm món khai vị mà còn để làm món nhậu rất hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm lỗ tai heo ngâm chua ngọt

Món ăn là sự kết hợp hài hoà giữa vị giòn dai sần sật của tai heo, vị chua cay của giấm ớt cùng vị thơm lừng của sả. Vậy chế biến lỗ tai heo ngâm giấm thế nào cho ngon và đơn giản tại nhà? Đừng lo, thuychien.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lỗ tai heo ngâm giấm thơm ngon chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình. 


*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

Ảnh: Pham Anh

Bạn có thể biến tấu món ăn độc đáo hơn bằng cách thay dưa chuột bằng xoài xanh, hoa chuối hoặc ngó sen,… Mang hương vị ​​chua cay mặn ngọt hòa quyện đặc biệt, nộm hoa chuối tai heo là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè nóng nực. Trong khi đó, nộm lỗ tai heo trộn cùng rau củ quả và ngó sen hoà quyện trong hương vị chua ngọt vô cùng hấp dẫn, gây kích thích vị giác tột đỉnh. 

Một số mẹo nhỏ trong quá trình chế biến

Để làm được món lỗ tai heo ngâm giấm ngon, bạn cần phải quan sát và lựa chọn nguyên liệu kỹ càng.

Xem thêm: Tóm Tắt Hạnh Phúc Của Một Tang Gia Tóm Tắt Đoạn Trích Hạnh Phúc Một Tang Gia

Tai heo ngon phải còn tươi, có màu hồng hào, không bị xỉn màu, thâm đen hay có màu sắc bất thường. Bên cạnh màu sắc, mùi hương cũng phản ánh rõ độ tươi ngon của tai heo.

Nếu bạn ngửi thấy mùi hôi thối khác thường và rất khó chịu thì không nên mua vì rất có thể tai heo đó đã bị bơm hoá chất hoặc để lâu ngày. Ngoài ra, để mua tai ngon bạn cần kiểm tra độ đàn hồi bằng cách nhấn tay vào phần thịt, nếu thấy cứng cáp và chắc tay thì hoàn toàn có thể yên tâm đó là tai heo đạt chất lượng. 

Giấm dùng để ngâm lỗ tai heo có thể là giấm mua hoặc giấm nuôi đều được nhưng bạn cần lưu ý lựa chọn giấm sạch và có nguồn gốc rõ ràng.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm lỗ tai heo ngâm giấm vô cùng đơn giản và nhanh chóng giúp hội chị em nội trợ trổ tài chiêu đãi cả gia đình một món ăn dân dã mà ngon lành. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay ngay vào làm món lỗ tai heo ngâm giấm với công thức “thần thánh” từ thuychien.vn!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *