Ốc thổi nấu chuối đậu đậm giết thịt là món ăn uống bình dân được rất nhiều tín đồ ham mê. Cách làm bếp ốc chuối đậu giết thịt ba chỉ cực thơm và ngon, lôi cuốn lại đơn giản dễ có tác dụng cùng với vị dẻo của ốc, bùi của chuối và ngọt mượt tự ba rọi heo chuẩn chỉnh miền Bắc.

Ốc om chuối đậu là 1 trong món nạp năng lượng dân gian với vật liệu chính là ốc, chuối, đậu với thêm chút ít giết thịt ba rọi. Ốc chuối đậu là món nạp năng lượng có đậm màu Bắc. Những con ốc béo mầm được chế biến khéo léo bỏ thịt theo lớp giòn sừn sựt. Sự phối kết hợp của quả chuối còn xanh, đậu, làm thịt ba rọi với đặc biệt là mẻ, mắm tôm cùng tía tô, hành lá… làm cho món ăn ngon khó chống.

Bạn đang xem: Cách làm món ốc chuối đậu ngon

Để đun nấu được bát ốc chuối đậu ngon, ốc giòn với không trở nên tanh nhớt, chuẩn vị Bắc thì chưa hẳn ai ai cũng làm được. Bếp thuychien.vn gợi ý phương pháp đun nấu ốc đun nấu chuối đậu ngon, dễ dàng làm cho tận nơi bà mẹ hoàn toàn có thể tham khảo tức thì dưới đây.

Các nguyên liệu cần có có tác dụng ốc nấu nướng chuối đậu

- Ốc nhồi hoặc ốc bươu: 1kg

- Thịt ba chỉ: 200g

- Đậu phụ: 3 bìa

- Chuối tiêu xanh: 5 quả

- Lá vệt, tía tô, hành lá

- 1 quả quả cà chua, 1 củ nghệ nhỏ

- một nửa chén bát mẻ ngấu, 1 thìa canh mắm tôm

- Gia vị, dầu ăn, hành tỏi khô băm nhỏ

Lưu ý: Chuối tiêu xanh còn tươi nấu bếp ngon hơn. Cách nấu bếp ốc chuối đậu không cần mẻ hoàn toàn có thể sửa chữa bằng khế chua, mà lại sẽ không đủ vị thơm đặc trưng của mẻ, nạp năng lượng mất ngon bằng.



*

Các nguyên liệu có tác dụng ốc nấu chuối đậu đơn giản và dễ dàng nhất

Cách nấu nướng ốc chuối đậu ngon

Bước 1: Sơ chế ốc

- Ốc ngâm ngập nước vo gạo vài giờ mang lại nhả không còn bẩn. Rửa lại nhiều lần cùng với nước sạch.

- Chặt chôn ốc, cạy mồm khều rước giết mổ ốc, vứt ruột Black cùng bỏ con đường phân bên cạnh cạnh mình ốc. Cho một chút muối hạt với ginóng ăn vào bóp cùng với giết ốc vừa rước dứt mang lại ốc tiết ra nhớt, cọ sạch lại cùng với nước. Bóp giết thịt ốc cùng với muối bột trắng và ginóng ăn uống thêm 1 đợt tiếp nhữa nhằm đào thải hết nhớt ốc. Sau đó rửa thật sạch với nước với nhằm ráo.


- Thái giết mổ ốc thành miếng vừa nạp năng lượng rồi ướp với một chút ít hành tỏi khô băm cùng với xíu bột súp, gia vị hạt nêm.

Làm sạch thịt ốc với ướp với xíu gia vị

Bước 2: Sơ chế chuối và vật liệu khác

- Chuối xanh gọt gọt vỏ, vấp ngã dọc có tác dụng 4 rồi cắt thành từng khúc nhiều năm 3 - 4centimet, dìm tức thì vào nước không bẩn gồm pha xíu muối loãng nhằm chuối ra không còn vật liệu bằng nhựa. Sau kia vớt ra cọ không bẩn với để ráo nước.

- Thịt ba rọi cọ sạch, cắt miếng bé chì rồi ướp cùng với xíu bột nêm đến thnóng các gia vị.

- Nghệ gọt bỏ vỏ, giã bé dại và thanh lọc lấy nước. Mẻ thanh lọc rước nước, quăng quật hết bã.

- Lá dấu, tía sơn, hành lá rửa sạch mát, thái bé dại. Cà chua rửa sạch mát thái múi cau.

Ba chỉ thái miếng chì, chuối vứt không còn vỏ ngâm trong nước, đậu prúc thái thành từng miếng nhỏ dại, tía đánh, lá vệt, hành lá thái nhỏ

Cách 3: Rán đậu

- Đậu phú rửa không bẩn, thái miếng nhỏ.

- Rán vàng đậu rồi để riêng biệt.

Đậu rán tiến thưởng rồi để riêng

Cách 4: Xào ốc, giết, chuối

- Phi thơm hành tỏi xay nhuyễn rồi cho thịt ốc đã được ướp hương liệu gia vị vào xào nkhô nóng tay. Tiếp kia cho 50% nước nghệ, ½ nước mẻ, ½ thìa mắm tôm vào đảo đông đảo 1 - 2 phút rồi xúc ra để riêng.

- Cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi bỏ thịt theo lớp ba chỉ vào xào bỏ thịt săn uống lại thì mang lại chuối tiêu, quả cà chua vào xào cùng. Sau kia, mang lại nốt nước mẻ, nước nghệ pha, mắm tôm cùng chút đỉnh gia vị cùng chút nước làm sao để cho xấp xỉ mặt nước giết mổ và chuối.

Xào chuối với làm thịt trước lúc trộn nước vào om

Bước 5: Om ốc chuối đậu

- Đun khoảng chừng 5 - 10 phút cho thịt cùng chuối chín. Cho đậu prúc đang rán vào om khoảng chừng 2 - 3 phút ít mang lại ngấm. Tiếp đến mang lại ốc sẽ xào vào hòn đảo hầu hết, nêm lại gia vị cho vừa khéo ăn uống. Cuối cùng đến hành lá, tía sơn, lá vệt sẽ thái bé dại vào, hòn đảo đa số rồi tắt bếp.

Ốc om chuối đậu có nước sánh, thơm và ngon cùng ốc giòn

Múc ốc nấu ăn chuối đậu ra đánh và hưởng thụ. Các bước làm ốc nấu chuối đậu điều này làm thịt ốc mới chín tới tới, giòn, không bị dai. Chuối, giết thịt ngnóng đầy đủ gia vị, nước đậm đà, vừa tất cả chút ít hơi chua chua của mẻ, mặn mà lại của nước sẽ ngnóng đầy đủ các gia vị và thơm thơm của cây tía tô, lá vết.

Xem thêm: 5 Cách Sử Dụng Tai Nghe Điện Thoại Có Dùng Được Cho Máy Tính Win 7 Win 10

Ốc nấu nướng chuối đậu ăn cùng cùng với bún với rau xanh sinh sống ngon không còn ý

Cách nấu nướng ốc nấu ăn chuối đậu miền Bắc này hơi đơn giản dễ dàng và dễ dàng làm. Món ăn ngon nhất khi còn lạnh, ăn với cơm white hoặc dùng với bún đều rất vừa lòng và ngon.