Cách làm mứt khoai nghiêm lang ko cần nước vôi vào tuy nhiên vẫn bảo đảm an toàn độ dẻo, bùi và không biến thành nát ra làm sao là một trong giữa những thắc mắc của tương đối nhiều bà mẹ trong mùa Tết năm nay. Hãy cùng thuychien.vn Online vào phòng bếp và thực hành thực tế làm món mứt hết sức dễ dàng này nhé!

*

Cách chọn khoách lang dẻo, ngọt

Khoai lang là món nạp năng lượng dân giã, rất có thể luộc, nướng cùng làm mứt cực kì thơm thuychien.vn. Không những vậy, mứt khoai phong lang còn cực kỳ giàu bổ dưỡng cùng xuất sắc cho tiêu hóa. Tuy nhiên, chọn khoai nghiêm lang thế nào nhằm mứt dẻo, bùi không hẳn ai ai cũng biết. Một số mẹo vặt dưới đây sẽ giúp đỡ mẹ lựa chọn khoai lang tươi, ngọt nhất:

Nên chọn củ khoai phong lang, cứng, cố gắng chắc hẳn tay, ko thâm hoặc gãy, sứt. Khoai phong lang tất cả size vừa bắt buộc. Khoai lang củ to không hề ít xơ, dễ khiến cho món mứt bị nát Lúc sên.

*

Không hãy lựa chọn mua khoai lang bị rỗ, bao gồm màu đen, sượng, bị ngnóng nước hoặc gồm tín hiệu mọc mầm. Khoai vệ lang sau thời điểm cài đặt về không nên bảo quản ở trong tủ lạnh vì khoách dễ bị lỗi, héo cùng mất vị ngọt. Txuất xắc vào kia nên nhằm khoai nghiêm ở chỗ thông thoáng, ko quấn túi nilon và để ý ko nhằm khu vực lúc nào cũng ẩm ướt nhé.

Cách chế biến mứt khoai vệ lang ko nên nước vôi trong

Nguim liệu:

Khoai nghiêm lang tím/đỏ/vàng: 1kgMuối: 2 muỗng cà phêChanh: 1 quảĐường: ½ kgNước lọc: 1 lít

*

Cách làm:

Cách 1: Sơ chế nguim liệu

Ckhô giòn cắt làm cho song, vắt lấy nước cốt. Khoai phong lang gọt gọt vỏ, rửa không bẩn rồi cắt thành đều miếng hình chữ nhật, hình tròn hoặc thành từng viên vuông dày khoảng 1centimet. Cho nước lọc vào 1 chiếc âu/sơn to, mang lại 2 muỗng coffe muối hạt, 2 muỗng canh nước cốt chanh hao, khuấy đầy đủ rồi cho khoai nghiêm lang cắt nhỏ vào dìm khoảng 1/2 tiếng. Sau 30 phút, đổ khoai nghiêm ra rổ, cọ lại nhiều lần cho sạch rồi cần sử dụng khăn lâu thô từng miếng khoách. Hình như, bạn cũng có thể ptương đối nắng nóng nhằm khoai ráo nước nhé!

*

Lưu ý: Khoai lang sau thời điểm giảm cần dìm vào nước muối ngay lập tức để giữ lại cho khoai vệ không trở nên thâm.

Cách 2: Chiên khoai phong lang

Bắc chảo lên bếp, mang đến khoảng 300ml dầu lấn sâu vào. Khi khi dầu nóng lên già, mang đến khoai nghiêm vào. Chiên khoai vệ cùng với lửa vừa tới Khi chín rubi. Vớt khoai phong ra bát tô tất cả lót giấy thấm dầu.

Nước vôi trong có chức năng góp khoách lang cứng cùng không xẩy ra nát Khi sên. Vì vậy, lúc không ngâm ngập nước vôi vào, lúc sên khoai vô cùng mềm. Do đó, các bạn nên cừu khoai phong chín vàng bao bọc sẽ giúp đỡ miếng khoai phong dẻo rộng. Đây là một Một trong những tuyệt kỹ góp mứt khoai vẫn bắt mắt, không xẩy ra nát mặc dù ko ngâm trong nước vôi trong.

Bước 3: Sên khoai vệ lang rán cùng với đường

Cho ½ kilogam con đường và 150ml nước vào trong chảo, hâm nóng với lửa nhỏ dại cho đến khi mặt đường sủi bong bóng thì cho khoách vào, đảo nhẹ tay vài ba lần. khi thấy đường kết tinc Trắng, dính vào khoai phong thì tắt bếp.

Bước 4: Bảo cai quản mứt khoai phong lang

Chờ mang lại mứt khoai phong lang nguội hẳn, cho khoai vào hũ thủy tinh hoặc nhựa, bảo vệ địa điểm thông thoáng.

*

Yêu cầu thành phẩm

Mứt khoai phong lang sau khoản thời gian sên xong có màu sắc vàng/tím/đỏ tươi đẹp mắt. Miếng khoai vệ không trở nên nát. Đường bám cùng bên trên từng miếng. lúc ăn uống bao gồm vị ngọt vừa bắt buộc, phía bên ngoài giòn, dai tuy vậy bên phía trong bùi, dẻo.

*

Cách bảo quản mứt khoai vệ lang

Mứt có tác dụng tận nơi thường không thực hiện chất bảo quản cần rất giản đơn bị tung nước nếu bảo vệ, sên mứt ko đúng cách. Cụ thể:

Lượng con đường quá ít, cảm thấy không được nhằm kết tinh: Để đường kết tinh hầu hết trên từng miếng khoai lang, bạn phải thực hiện đúng lượng đường cần thiết, 1kilogam khoai lang yêu cầu 500 gram con đường. Để lửa quá to Lúc sên mứt: khi sến mứt với lửa quá rộng, con đường rất dễ dàng bị cháy, ko kết tinch được bởi nước còn chưa kịp bay tương đối. Vì vậy, bạn phải chú ý kiểm soát và điều chỉnh lửa mang lại tương xứng Khi sên mứt khoai vệ lang. Theo kia, khi mang đến khoách lang vào trong chảo nước đường cần vặn lửa vừa, nước cạn hết thì để lửa bé dại cùng Khi mặt đường chuẩn bị kết tinch thì hạ lửa thật nhỏ tuổi nhé!

*

Để mứt khoách lang duy trì được vị thuychien.vn như thuở đầu, mẹ hoàn toàn có thể vận dụng một trong những mẹo lặt vặt như:

Bảo quản ngại mứt khoai vệ lang vào lọ thủy tinh/hũ vật liệu bằng nhựa, cất vào ngnạp năng lượng mát tủ lạnh. Với giải pháp bảo vệ này, bạn cũng có thể sử dụng khoảng 1 mon. Nếu để mứt trong túi nilon buộc bí mật thì chỉ sẽ được buổi tối nhiều 3 tuần. Đậy kín đáo nắp sau các lần thực hiện. Tránh để mứt làm việc chỗ gồm tia nắng trực tiếp phản vào vị mứt dễ chảy nước, lây truyền trùng tạo đau bụng. Mứt dọn ra khay không đề nghị bỏ vào hũ lại.


Bạn đang xem: Cách làm mứt khoai lang không cần nước vôi trong


Xem thêm: Cách Chữa Ho Cho Bé Tại Nhà, Những Cách Trị Ho Cho Trẻ Đơn Giản

Vì vậy, bạn nên làm cho một lượng mứt vừa đủ để rời mứt bị hư hỏng, cần loại bỏ đi nhé! Nếu mứt có dấu hiệu rã nước, chúng ta có thể cho mứt vào trong chảo, vặn lửa vừa cùng sên sơ lại khoảng 2-3 phút.

Cách thức làm mứt khoai lang ko bắt buộc nước vôi trong thiệt đơn giản và dễ dàng đề nghị ko nào? Với bí mật làm cho mứt này, giờ đây chị em không cần phải lo ngại về chất lượng, an toàn khi mua mứt phía bên ngoài nữa. Hãy thuộc bắt tay làm ngay lập tức món mứt khoai lang thơm ngọt, dẻo bùi bên trong nhằm chào đón năm mới tết đến nào!