Tô bún thơm, đủ sắc color thuộc giết cá quả dẻo, tôm săn, mượt chnóng thêm nước mắm nam ngư ớt đến mặn mà.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá lóc kiên giang

Ngày nhỏ tuổi, cơ hội còn làm việc Rạch Giá (Kiên Giang), mẹ thường thổi nấu mang đến tôi món bún cá. Đây là một trong trong những món nạp năng lượng vô cùng thịnh hành. Mọi bạn rất có thể sử dụng cho buổi sáng, trưa giỏi tối hầu như được.

Tôi không hay nạp năng lượng ngoài tiệm bởi vì toàn gia vị bột ngọt (mì chính), nước cần sử dụng trong veo vì chưng không tồn tại nước hầm xương. Hiện ngơi nghỉ Rạch Giá cũng không hề nhiều tiệm bán vị nlỗi xưa. Bún cá tất nhiên không thể không có rau xanh răm. Tôi nhớ hồi đó, nước sử dụng mang lại bún cá bao gồm vị chua dịu, thơm vì chưng có củ kiệu băm bé dại cùng ngâm. Lúc như thế nào các cô nhà cửa hàng cũng cho 1 thìa vào để món ăn thêm đậm vị.

Hiện ít ai làm điều đó do nhọc sức cùng bao gồm một số fan ko mê thích vị như thế. Hôm ni, tôi xin giới thiệu cho người hâm mộ món ăn đặc sản quê tôi. Hy vọng hầu như fan vẫn yêu thích.



Bún cá Kiên Giang luôn luôn phải có rau xanh răm, giá bán, bắp chuối.

Các nguyên liệu mang đến 4-5 phần:

- 1 nhỏ cá quả đồng 500-600 gram.

- 500 gram tôm.

- 400 gram sườn non hoặc xương heo.

- Bún; rau củ ăn kèm: giá bán, bắp chuối, cố định cần tất cả rau củ răm (không tồn tại là vị không ngon).

- Hành lá, hành tím phi xoàn.

- Sa tế tôm, 1 trái trứng con gà, các gia vị (gia vị hạt nêm, con đường, tiêu...).



Các vật liệu cho món bún cá.

Cách làm:

Ninc xương trước một ngày thì thời hạn chế biến sẽ ngắn thêm. Xương hầm riêng biệt quăng quật 5 muỗng nhỏ hạt nêm.

Cá luộc riêng cùng với 3-4 muỗng hạt nêm, khoảng 15-trăng tròn phút ít thấy da cá tróc ra. Sau đó vớt cá ra, lược nước đổ thông thường vào nồi xương đang ninc (hầm). Nêm lại vừa ăn uống theo hương vị mỗi bên.



Cá sau thời điểm luộc, vớt ra để đưa nước ninch cùng xương.

Tôm lột chẻ bên trên đầu. Ướp 2 thìa bột hạt nêm nhỏ dại, 3 mưỡng cà phê con đường cùng hành băm. Để thấm, phi hành thơm mang đến txay vào ryên mang lại hòa quyện 5 phút ít, đập thêm một quả trứng rlặng mang lại txay thô, mang lại sa tế tôm vào có tác dụng đậm vị và màu sắc thêm bắt mắt.



Tôm ryên cùng với trứng thuộc các các gia vị.

Vậy là tôi đã làm chấm dứt món bún cá Kiên Giang. Giờ thì cho bún vào đánh, chan nước lèo và ăn cùng những loại rau sinh sống, chnóng nước mắm nam ngư ớt cay nhé.

Độc đưa Tkhô nóng Tùng


Chia sẻ ngaythừa nhận điểm ngay lập tức tay
*

Nếu thích thú nấu ăn ăn uống, các bạn hãy tyêu thích gia cuộc thi "Xèo xèo - Ngại gì các bạn chưa nấu", do siêng trang Cooking của Báo điện tử thuychien.vn tổ chức, ra mắt từ ngày 9/8 mang lại 5/9.

Mỗi tuần, ban tổ chức chọn 2 bài tham gia dự thi đáp ứng nhu cầu tiêu chuẩn nhằm trao phần thưởng bộ món ăn 6fan và nồi dưỡng sinh thân thai của Minch Long.

Xem thêm: Học Ngành Tài Chính Ra Làm Gì, Học Tài Chính Ngân Hàng Ra Làm Gì

Bài tham dự cuộc thi rất có thể share hầu như món ăn từ nấu; phương pháp chế biến; thực đối kháng có lợi cho sứckhỏe khoắn, bí quyết nấu ăn món ngonmang lại bạn dạng thân, gia đình; bí quyết có tác dụng bữa ăn nkhô giòn gọn tuy nhiên đủ chất; trình diễn mâm cơm trắng có tác dụng saomang đến bắt mắt; lên thực đối chọi mónăn đủ bổ dưỡng mùa dịch...