Canh chua cá dọc mùng không chỉ là được yêu mến vị hương vị chua nhuốt nhuốt, thanh hao non nhưng mà còn hỗ trợ cơ thể thanh khô sức nóng vào mọi ngày trời nóng nực. Thế tuy nhiên, bí quyết chế biến dọc mùng cầm như thế nào mới đúng và cách nấu canh cá dọc mùng ngon ra sao thì chưa phải người nào cũng biết. Do đó, hãy thuộc thuychien.vn mày mò ngay tiếp sau đây nhé!


Tại một số địa phương thơm, dọc mùng có cách gọi khác là bạc hà, gồm màu xanh với vị tkhô giòn đuối, thường xuyên được dùng trong món canh chua. Tuy món ăn uống trường đoản cú dọc mùng siêu dễ dàng nhưng mà nếu như không biết cách sơ chế sẽ dễ làm cho ngứa ngáy khó chịu.

Bạn đang xem: Cách nấu canh cá với dọc mùng

Cách sơ chế dọc mùng không trở nên ngứa

Để bào chế thế nào cho không biến thành ngứa ngáy khó chịu thì trước tiên, lúc mua về, chúng ta mang dọc mùng rửa dưới vòi nước cho sạch bùn đất. Rồi chúng ta cần sử dụng dao tước đoạt dồn phần lớp vỏ phía phía bên ngoài kiểu như cùng với giải pháp tước vỏ chuối. Tiếp theo, giảm không còn phần cong phía bên trong của dọc mùng. Sau đó, chúng ta chẻ dọc đôi mùng thành từng lát xéo, rồi rắc không nhiều muối hạt vào, trộn phần nhiều lên. Thái vạt như thế, giúp dọc mùng dễ ngấm muối, giảm bớt ngứa ngáy khó chịu. Tiếp theo, lúc ngâm xong chúng ta mang lại dọc mùng qua thau nước sạch mát, cọ lại, rồi sử dụng tay vò, cầm cố dịu cho ráo nước. Vậy là hoàn thành biện pháp sơ chế dọc mùng đúng chuẩn, không gây ngứa ngáy rồi đấy!

*
*

Dọc mùng cần phải sơ chế đúng chuẩn (Ảnh: Internet)


Quản trị NHKS
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật pha trộn trang bị uống
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm phát âm ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm gọi ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo Mẫu Và Chăm Sóc Sắc Đẹp
Tìm phát âm ngay

Cách đun nấu canh cá dọc mùng

Các nguyên liệu canh cá dọc mùng

1 con cá lóc2 cây dọc mùng100g giá bán đỗ300g đậu bắp2 quả cà chua1 cầm cố me chua¼ quả dứaNđụn gai, nên tâyTỏi, hành khôNước mắm, đường, gia vị hạt nêm, muối

*
*

Canh dọc mùng là món nạp năng lượng khét tiếng của miền Nam Bộ (Ảnh: Internet)

Cách nấu bếp món canh chua cá dọc mùng 

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

– Cá lóc chúng ta nên chọn một số loại cá quả đồng, làm thịt đã ngọt và ngon rộng. lúc cài đặt về, bạn đánh vảy, cắt vây, mổ bụng rồi cọ sạch sẽ. Quý khách hàng hoàn toàn có thể giữ gìn phần các thứ trong ruột của cá rồi mang đến cá vào rửa với nước muối bột pha loãng. Sau kia, bạn giảm cá quả thành từng khúc vừa ăn. Rửa lại lần tiếp nữa cho sạch rồi vớt để ráo nước.

– Dọc mùng bạn sơ chế theo cách trên.

– Me bạn cho vô chén bát, thêm chút ít nước nóng rồi sử dụng thìa dầm me mang đến nát. Sau đó, rước phần nước cùng vứt phân tử me.

– Dứa các bạn rước gọt vỏ, cắt thành từng miếng mỏng.

– Giá đỗ bạn dìm cùng với nước muối hạt rồi rửa lại những lần cho sạch sẽ.

– Cà chua cọ không bẩn, cắt thành từng múi cau.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chèn Logo Chìm Vào Word 2010, Cách Chèn Logo Chìm Vào Word 2007

– Đậu bắp chúng ta cắt vứt cuống, rửa sạch, thái vạt.

– Rau đề xuất tây với ngò tua bạn mang đi rửa sạch mát, cắt khúc.

– Tỏi chúng ta bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Nấu cá lóc

quý khách chan nước vào nồi rồi đặt lên phòng bếp làm bếp sôi. Tiếp theo, cho cá lóc vào, nêm cùng với không nhiều muối bột, không nhiều gia vị mì chính rồi thổi nấu cho đến lúc con cá quả chín, bạn vớt ra nhằm đĩa riêng.

Cách 3: Nấu canh dọc mùng

quý khách hàng mang đến tỏi băm cùng dầu ăn sâu vào nồi phi thơm. Tiếp đến, Khi tỏi kim cương chúng ta dứa cùng quả cà chua vào xào cho dậy mùi thơm. Rồi bạn chan nước thanh lọc vào cùng với nước cốt me. Sau kia, nêm nếm 2 thìa đường, 2 muỗng hạt nêm agi ngon, 1 muỗng nước mắm, không nhiều gia vị bột ngọt cho đủ ăn. Quý Khách có thể cho thêm ớt vào ví như nạp năng lượng cay. Vị chua chua, ngọt ngọt, the the khu vực đầu lưỡi sẽ giúp đỡ chúng ta kích yêu thích vị giác, bữa ăn sẽ ngon miệng rộng.

*
*

Món canh chua cá dọc mùng thơm và ngon (Ảnh: Internet)

Cách 4: Hoàn thành

khi nước canh sôi, chúng ta cho tiếp tục đậu bắp cùng đề xuất tây vào. Khoảng 3 phút, chúng ta cho tiếp dọc mùng thái vát vào, đảo hầu như. Nấu cho đến lúc nước canh sôi lại thì các bạn thả con các lóc và giá chỉ đỗ vào, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống thì tắt bếp. Sau thuộc, chúng ta cho thêm một muỗng nhỏ nước mắm nam ngư cùng rất nđụn gai cắt bé dại vào canh cá dọc mùng để món nạp năng lượng dậy mùi thơm phưng phức.

Tổng kết

Vậy là đã xong món canh chua cá dọc mùng. Vị ngọt tự nhiên của cá quyện với vị hơi chua chua của me, chút ít thanh hao mát của dọc mùng và những nguyên vật liệu không giống rất có thể tấn công cất cánh nồi cơm trắng hối hả đấy! quý khách hàng có thể ăn lẫn với bún mọc, cơm trắng và món cá kho giỏi thịt kho sẽ khá lôi kéo. Chúc các bạn thành công!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *