Nếu các bạn cho rằng làm việc Hà thành không tồn tại món lẩu ngon thì đó là vì các bạn chưa thử qua lẩu riêu cua bắp bò đầy hấp hẫn, thú vị của thị trấn Hà Nội. Hôm nay, với bài viết hướng dẫn phương pháp đun nấu lẩu riêu cua thịt bò ở bắp sườn sụn sau đây, chúng ta vẫn bên nhau nấu bếp ra một món lẩu vô cùng ngon nhằm đón tiếp cả nhà vào cơ hội vào ngày cuối tuần này nhé!


1 Cách đun nấu lẩu riêu cua thịt bò bắp sườn sụn ngon đúng điệu 1.2 Các bước triển khai lẩu riêu cua thịt bắp bò sườn sụn
Đây là món lẩu được khá nhiều người yêu ham mê trong những dịp lễ trời se giá, cùng với những nguyên vật liệu thơm và ngon, lôi cuốn với còn lại bồi bổ đến sức khỏe những tín đồ. Cách nấu lẩu riêu cua thịt bò bắp sườn sụn không còn cạnh tranh như chúng ta suy nghĩ, chỉ cần một ít thời hạn cùng khôn khéo là chúng ta hoàn toàn rất có thể từ bỏ mình làm nên món lẩu chuẩn chỉnh vị như quanh đó TPhường. hà Nội.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cua đồng bắp bò

*
*

Cách đun nấu lẩu riêu cua thịt bò ở bắp sườn sụn ngon đúng điệu

Thành phần nguyên vật liệu nấu ăn lẩu riêu cua thịt bắp bò sườn sụn

– Cua đồng: 1 kg

– Sườn sụn: 600 gr

– Bắp bò: 800 gr

– Bún tươi: 1 kg

– Đậu hũ: 10 miếng

– Cà chua: 5 – 7 quả

– 1 chút mẻ (mà hơn nữa bạn có thể sửa chữa bởi sấu, me hay quả dọc), gừng

– 1 ít mắm tôm

– Hành khô: 2 củ

– Hành lá, rau xanh mùi

– Rau sống: rau muống chẻ, hoa chuối, thân chuối non, xà lách, mùi tàu, hành lá, tía đánh, kinh giới, giá bán đỗ, chanh, ớt.

– Gia vị: Dầu nạp năng lượng, giấm, nước mắm, gia vị bột canh, gia vị hạt nêm, sa tế.

*
*

Các các loại rau sinh sống không thể thiếu nhằm dùng kèm cùng với lẩu riêu cua:nhỏng chuối non, tía tô…(Nguồn Internet)

Các bước thực hiện lẩu riêu cua thịt bò ở bắp sườn sụn

Bước 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

– Hành khô: tách vỏ, đập dập, băm nhỏ tuổi. Gừng: cạo vỏ, rửa sạch mát, thái sợi mỏng mảnh. Hành lá, rau củ mùi: nhặt rồi cọ không bẩn, thái nhỏ dại.

– Cà chua: rửa không bẩn, cắt cuống cùng bổ múi cau.

– Rau sống: nhặt cho phần bị lỗi, rửa sạch sẽ, ngâm qua trong cùng với nước muối bột loãng rồi vớt ra để ráo. Lưu ý, cùng với hoa chuối thì chúng ta thái nhỏ dại và ngâm vào nước pha trộn giấm nhằm hoa chuối không trở nên thâm, tiếp nối vớt ra rửa sạch mát rồi để ráo.

– Sườn sụn: sau khoản thời gian sở hữu về bạn cọ sạch mát, hoàn toàn có thể rửa qua cùng với nước muối nhằm khử mùi hôi của giết. Tiếp theo chúng ta trụng sơ phần sườn sụn nội địa sôi, đoạn này sẽ giúp nước lẩu của người tiêu dùng trong hơn. Sau đó ướp phần sườn sụn này cùng với chút ít các gia vị rồi xào sơ qua cùng với ½ muỗng hành thô rồi hầm trong khoảng 2 tiếng đồng hồ đồng hồ. (Nếu nhà bạn bao gồm nồi dùng để nầm thì chỉ cần hầm vào 10 phút là được).

*
*

– Cua đồng: Làm sạch, tách bóc phần mai, mang gạch ốp cua ra để ra riêng trong một chén bát bé dại. Phần còn lại lấy giã hoặc xay nhuyễn, lọc rước nước. Lấy phần nước ấy cho vô nồi và đun trên nhà bếp, nêm với cùng 1 thìa hương liệu gia vị + 1 không nhiều mắm tôm, khuấy hầu hết cùng đun với lửa to lớn, chờ mang đến gạch men cua nổi lên thì chuyển lại bé dại lửa. Lưu ý: từ bây giờ chúng ta không nên khuấy nữa vị đang dễ có tác dụng nát phần gạch ốp cua hoặc bạn cũng có thể gạt chúng vào phần cạnh nồi hoặc khi gạch cua chín hẳn thì các bạn vớt chúng ra để riêng ra.

– Với chén gạch cua: chúng ta bê chảo lên phòng bếp, cho vào chút dầu ăn, Lúc khi dầu nóng lên thì đến một chút ít hành thô vào phi lên đến thơm. Cho phần gạch men cua chừa lại vào xào với cùng 1 lượng nước mắm cho chín rồi vớt ra.

*
*

– quý khách hàng hoàn toàn có thể dùng tiếp phần chảo ấy nhằm xào sơ quả cà chua mang đến chín vừa cho tới. Công đoạn này sẽ giúp đỡ nước lẩu của doanh nghiệp bao gồm màu sắc bắt mắt.

– Phần bắp bò: rửa sạch, các bạn cũng cọ qua cùng với nước muối bột nhằm khử mùi tanh, tiếp đến xả thật sạch sẽ, cắt miếng mỏng manh vừa nạp năng lượng với ướp cùng với gừng với một chút xíu dầu nạp năng lượng.

– Đậu hũ: từng miếng thái có tác dụng 4, rán qua qua cho đến Lúc bao gồm màu sắc đá quý thì vớt ra.

– Mẻ lọc đem nước, nhằm ra bát riêng rẽ.

Cách 2: Chế vươn lên là

– Cho nước cua với nước ninc phần sườn sụn, làm thịt sườn, cà chua vào. Tiếp theo cho phần nước mẻ, nêm nếm lại các gia vị, rồi cho phần riêu quặt vào, rưới gạch ốp cua lên + 1 nhúm hoa chuối + dầu hành + rau xanh mùi hương + đậu phụ đang chiên + 1 chút ít sa tế (giả dụ mình thích ăn cay).

Xem thêm: Mách Mẹ Cách Uống Nghệ Mật Ong Sau Sinh Để Sản Phụ Lấy Lại, Cách Uống Nghệ Mật Ong Sau Sinh

Cách 3: Trình bày

– Dọn kèm cùng bún tươi, rau xanh sống cùng giết mổ bò, trải nghiệm mang đến đâu thì mang lại nguyên liệu vào mang đến đấy. Vậy là bạn hoàn tất món lẩu.

*
*